夏季清热消暑佳品--酸梅汤?

2019-06-10  来自: 肉牛养殖

夏季清热消暑佳品--酸梅汤

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系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛暑也。

进入天,气温攀升,天气越来越热。

此时人们都喜欢饮用酸梅汤来解暑,酸酸甜甜尤其清爽。

酸梅汤是夏天里比较常见的清凉消暑饮料,是采用熬制而成的。 《道咸以来朝野杂记》记载:“夏季凉饮,以酸梅汤为佳品。 系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛暑也。

”是夏季清热消暑的佳品。 提神抗疲劳很多人只知道饮用酸梅汤能解暑,却不知道酸梅的好处远不止于此。 从所含营养成分来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如酸、苹果酸等,其中,有一种特殊的柠檬酸,它能有效地抑制乳酸并去除使血管老化的有害物质。

身体内乳酸含量过高,会导致人疲劳,因此,当熬夜工作或觉得疲惫时,喝杯酸梅汤可以产生良好的提神作用。 夏天天气炎热,人们很容易出现疲劳的感觉,喝杯酸梅汤可以抗疲劳,快速恢复体力让肌肉和血管组织恢复活力。 开胃促消化酸梅汤含有的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车或者在喝酒时,起到解酒的作用。 夏天人们常常胃口不好没有食欲,酸梅汤既可以开胃又能消食。 可以调节胃酸分泌,也能保进消化液的分泌,平时饮用以后能让人们胃口大开,也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2的含量极高,是其他的数百倍。

虽然酸梅味道酸,却属于碱性食物,多食肉类等酸性食物后,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 消火润咽喉认为,肝火旺的人宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。 此外,酸梅还是天然的润喉药,酸梅中有大量的维生素C存在,这种物质可以消除人体内的多种炎症,夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后,多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。

下面介绍一下酸梅汤的制作方法:材料:乌梅50克,50克,6克,桂花10克,冰糖50克,水3000克。

步骤:把乌梅、山楂、甘草洗净,乌梅、山楂片用水泡软;锅里放入足量水,将乌梅、山楂片、甘草放入锅中,桂花用纱布包好放入锅中;大火烧开,转小火煮40分钟,放入冰糖再煮10分钟;出锅,放凉即可饮用,冷藏后口感更佳。 专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)本页关键字:无。

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